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| Prix : |
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Nous détenons le permis de vente émis par le MAPAQ. L'abattoir Lafrance de Grand-Mère procède à l'abattage sous inspection provinciale. Après l'abattage, les quartiers de bœuf sont suspendus en chambre froide pendant plus de deux semaines, pour obtenir une viande encore plus tendre.
Par la suite, le découpage, l'emballage, l'étiquetage et la congélation sont effectués par la boucherie Massicotte de St-Luc-de-Vincennes.
Notre viande de boeuf vous est offert directement à la ferme, selon vos besoins à la pièce (portion individuelle) ou en quartier, selon la disponibilité du moment. Chaque coupe de viande est emballée sous vide et congelée immédiatement après la découpe. Les prix sont très abordables et compétitifs pour une viande santé de grande qualité.
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| Liste de prix 2011 |
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Kg |
Lb |
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| BŒUF HACHÉ TRÈS MAIGRE |
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9,90 $ |
4,50 $ |
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| BIFTECK D'ALOYAU |
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21,00 $ |
9,55 $ |
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| BIFTECK BOSTON |
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21,00 $ |
9,55 $ |
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| BIFTECK DU ROI |
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21,00 $ |
9,55 $ |
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| BIFTECK DE CONTRE-FILET |
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22,00 $ |
10,00 $ |
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| BIFTECK DE CÔTES |
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18,00 $ |
8,20 $ |
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| FONDUE CHINOISE |
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17,00 $ |
7,70 $ |
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| TOURNEDOS |
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14,00 $ |
6,35 $ |
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| RÔTI FRANÇAIS |
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14,00 $ |
6,35 $ |
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| RÔTI DE CÔTES CROISÉES |
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10,00 $ |
4,55 $ |
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| RÔTI DE PALETTE |
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9,00 $ |
4,10 $ |
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| RÔTI DE PALETTE DÉSOSSÉ |
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11,00 $ |
5,00 $ |
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| RÔTI DE PALETTE DÉSOSSÉ ROULÉ |
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11,00 $ |
5,00 $ |
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| CUBES BOURGUIGNON |
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11,00 $ |
5,00 $ |
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| CUBES À BROCHETTE |
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11,00 $ |
5,00 $ |
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| CUBES À MIJOTER |
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9,00 $ |
4,10 $ |
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| JARRET ARRIÈRE ET AVANT (OSSO-BUCO) |
9,00 $ |
4,10 $ |
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Lorsque que vous achetez en quantité comme 1/8 ou 1/4 ou 1/2 boeuf, le prix est approximativement de 3.30$/lb carcasse ou 5.25$/lb net, toutes coupes confondues. Comparativement à l'achat au détail, vous économisez environ 10% du coût.
Poids net approximatif selon la grosseur du quartier:
1/8 = environ 85 lbs, 1/4 = environ 165 lbs, 1/2 = environ 330 lbs.
Selon votre achat, les quantités par types de coupe varieront en fonction du pourcentage que l'on retrouve dans la bête au complet. Le choix final des coupes est laissé à la discrétion du boucher. Nous tenons compte de vos préférences.
*sur demande possibilité d'ajouter du foie, du cœur et de la langue |
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